MANADO — Pemprov Sulut memastikan stok pangan pokok di wilayahnya aman dan terkendali, meski beberapa komoditas menghadapi tekanan pasokan. Hasil pemantauan langsung di Pasar Bersehati, Selasa (26/5/2026), menunjukkan pasokan bawang merah untuk pasar tersebut tercatat kosong. Temuan ini memicu kekhawatiran akan lonjakan harga jika tidak segera diantisipasi.
Asisten Perekonomian dan Pembangunan Sekda Provinsi Sulut, Jemmy Ringkuangan, mengungkapkan bahwa pemerintah daerah telah menginstruksikan gerak cepat untuk menutup celah pasokan tersebut. "Pemprov Sulut berkomitmen menjaga stabilitas harga, memperkuat ketahanan pangan daerah, serta memastikan seluruh masyarakat dapat menyambut Hari Raya Idul Adha dengan aman, nyaman, dan penuh sukacita," ujarnya dalam keterangan resmi.
Lima Langkah Taktis untuk Jaga Stok Bawang Merah
Untuk mencegah harga bawang merah meroket, Pemprov Sulut menyiapkan lima strategi intervensi. Pertama, memperkuat Gerakan Pangan Murah (GPM) di titik-titik strategis dan padat penduduk yang mencakup Kota Manado, Bitung, Tomohon, dan Kabupaten Minahasa.
Kedua, menjalin koordinasi cepat dengan distributor dan wilayah sentra produksi di luar daerah seperti Brebes, Sumenep, dan Makassar untuk mempercepat pasokan. Langkah ketiga adalah mengoptimalkan peran Tim Pengendali Inflasi Daerah (TPID) bersama pemerintah kabupaten/kota untuk melakukan monitoring harga harian. Selanjutnya, pengawasan jalur distribusi diperketat untuk mencegah praktik penimbunan oleh oknum spekulan. Terakhir, jalur logistik antarwilayah disinergikan dengan melibatkan otoritas pelabuhan, Bulog, distributor, dan aparat keamanan.
Harga Cabai Rawit Masih Tinggi, Stok Beras dan Daging Aman
Data dari Pasar Bersehati menunjukkan harga cabai rawit di tingkat eceran masih bervariasi tergantung daerah asal. Cabai rawit asal Gorontalo dan Bintauna dijual Rp 65.000 per kilogram, sementara asal Bolsel Rp 64.000 per kg. Total pasokan cabai rawit yang masuk ke Pasar Bersehati mencapai 7 ton 650 kg, dengan tambahan pasokan dari Makassar sebanyak 1 ton 450 kg.
Sementara itu, harga komoditas lain terpantau stabil. Beras premium dibanderol Rp 16.500 per kg, minyak goreng curah Rp 21.000 per kg, daging sapi Rp 40.000 per kg, dan telur ayam Rp 32.500 per kg. Pasokan tomat juga melimpah dengan 21 ton masuk ke pasar, menjaga harga eceran di level Rp 15.000 per kg.
Skema Operasi Pasar Serentak Disusun
Pemprov Sulut saat ini tengah menyusun skema operasi pasar serentak di tingkat kabupaten dan kota agar intervensi harga berjalan tepat sasaran. Jemmy Ringkuangan juga mengimbau masyarakat agar tetap tenang dan tidak melakukan aksi borong (panic buying). "Pemerintah memastikan bahwa cadangan stok pangan pokok yang ada saat ini masih sangat mencukupi untuk memenuhi kebutuhan hari raya," pungkasnya.
Langkah ini merupakan tindak lanjut dari instruksi Gubernur Sulut Yulius Selvanus dan Wakil Gubernur Victor Mailangkay, yang dikoordinasikan oleh Sekretaris Daerah Provinsi Tahlis Gallang.
